Καλησπέρα στους συναδέλφους...
Ήθελα να ρωτήσω πως υπολογίζω τον θεωρητικό πληθυσμό σε ΚΥΑ (Cafe-Take Away)
Βρίσκεται σε ισόγειο. Υπολογίζουμε τα συνολικά τετραγωνικά ή τα καθαρά(ωφέλιμα)? και ποιά τετραγωνικά ακριβώς? όλα? και του παρασκευαστηρίου και της λάντζας και του WC ή μόνο εκεί που θα αναπτυχθούν τα τραπεζοκαθίσματα?
Και με τι διαιρούμε? με 1,20 ή με 1,40?
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων...